Chi tiết bài viết

Quế không dừng lại ở một thức quà vặt, mà còn là gia vị đặc trưng trong ẩm thực. Loại gia vị này giúp khử bớt mùi tanh của thịt, cá, tăng hương vị của nguyên liệu và kích thích tiêu hóa. Chế biến thực phẩm cùng một lượng quế nhỏ sẽ hỗ trợ ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn, giữ độ tươi ngon được lâu hơn. Bột quế được biết đến như một gia vị không thể thiếu trong một số món ăn nhưng hơn nữa nó đem lại rất nhiều lợi ích sức khoẻ không ngờ mà bạn có thể dễ dàng kết hợp trong bữa ăn hàng ngày của mình.

Bột quế nguyên chất tại Quế Việt Nam là loại bột quế được chọn lọc từ những thanh quế sạch và chứa hàm lượng tinh dầu cao. Sau đây là những món ăn chọn lọc mà Quế Việt Nam mang đến cho bạn để bạn có thể chế biến cho gia đình, đảm bảo hương vị tuyệt vời và tốt cho sức khỏe.

1. Sườn non kho quế

Nguyên liệu: Sườn non, mộc nhĩ, nước tương, tương ớt, đường, hạt nêm, bột quế, nước dừa, dầu ăn.

Cách chế biến: Sườn non chặt miếng, ướp nước tương, mộc nhĩ, tương ớt, quế bột, hạt nêm, nước dừa vào.

Cho tất cả vào nồi đun lửa liu riu, châm thêm nước để sườn khỏi bị khô, sau đó nước gần kẹo lại thì cho vài thanh quế nhỏ vào,đảo đều tay đến khi sườn chín rồi tắt bếp.

2. Chạo quế

Nguyên liệu: Thịt heo nạc, giò sống, gia vị, hành lá, quế cây, hạt tiêu, tỏi, hành tím, thịt mỡ, dầu ăn.

Cách chế biến: cho tất cả nguyên liệu trừ quế vào máy xay hoặc vào cối quết thật nhuyễn.

Sau đó bọc thịt đã nhuyễn vào quế cây, đem thịt nướng trên than nóng đỏ. Dùng chạo quế chung với bánh tráng, rau sống và nước mắm sẽ đem lại món ăn có sự hòa quyện tuyệt vời và hương vị thơm ngon khó quên.

3. Thịt heo kho trứng quế hồi

Nguyên liệu: Thịt heo ba chỉ hoặc thịt đùi, trứng cút hoặc trứng vịt, xá xị, bột quế, hoa hồi, cà chua bi, dưa chuột, hành lá, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu hạt.

Cách chế biến: Luộc trứng cút chín, bóc vỏ rửa sạch. Thịt thái miếng vừa ăn, ướp với bột quế rồi rán sơ trên chảo nóng cho thịt săn lại. Phi hành tỏi thơm rồi cho hoa hồi, thịt đã ướp và đảo đều tay. Sau đó cho thêm sá xị vào, đun đến khi sôi thì có trứng cút vào nồi thịt. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun đến khi phần nước sánh lại là đạt.

Sau đó cho hành lá vào thịt đã chín và trang trí lên dĩa.

Cuối cùng bạn đã có một món ăn với hương vị đậm đà, đưa cơm.

Như vậy với quế, việc chế biến món ăn thêm phần thú vị, ngoài hương vị của món ăn thêm phần hấp dẫn thì quế còn tốt cho sức khỏe.

Liên hệ Quế Việt Nam để làm đại lý phân phối hoặc mua bột quế làm gia vị cho mỗi bữa ăn gia đình với giá rẻ, hàng chất lượng nhất thị trường.

CÔNG TY GIA MINH

ĐC: Số 2 Ngõ 22, Phố Đỗ Quang, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội

ĐT: 024 2210 5136 - 0961 096 678